Leer el kardex de un insumo
Ver de dónde salió cada kilo que tienes, a qué precio lo compraste y cuánto vale hoy.
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El kardex cuenta la vida de un insumo: cada entrada es un lote, con su fecha y su precio. Cuando vendes, el sistema descuenta primero lo más viejo (eso se llama PEPS: primero en entrar, primero en salir). Así el costo de lo que vendiste es el de la mercancía que de verdad usaste.
Un ejemplo para entender el PEPS
Compraste queso dos veces: 5 kg a $118 el 22 de octubre y 12 kg a $122.50 el 28. Hoy se vendieron platillos que usaron 4.65 kg. El sistema los toma del lote del 22, que es el más viejo: el costo de esas ventas es a $118, y de ese lote quedan 0.35 kg. El lote del 28 sigue entero. Si el precio del queso sube, tus platillos se encarecen hasta que de verdad empiezas a usar el queso caro — no antes.
La Existencia de arriba es igual a la suma de la columna de cantidad restante de todos los lotes. Si no coincide con lo que tienes en el almacén, lo que toca es un conteo, no corregir el kardex.
Si algo sale mal
El kardex no muestra todos los insumos juntos: escribe el nombre en el buscador y elige uno.
Ver precios y valor del inventario es un permiso aparte («Ver costos y valor del inventario»). Lo prende quien administra Roles.
Lo que sigue
Dinos qué buscabas y lo escribimos. Mientras tanto, te ayudamos por teléfono.
55 7590 7590